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Um brinde à estação mais leve do ano: a primavera chega à Serra Gaúcha como uma pintura viva: os parreirais brotam em verde, as flores colorem as praças e jardins, e o clima mais ameno convida a desacelerar. Se no inverno a região é famosa pelas mesas fartas de fondues e vinhos encorpados, na primavera o cenário muda, e é justamente essa mudança que revela novas experiências para quem visita Caxias do Sul e arredores.

É tempo de sabores leves, sobremesas coloridas, cafés acolhedores e, claro, espumantes que refletem o frescor da estação.

Gastronomia da primavera, frescor e leveza à mesa: os restaurantes e cafés da Serra parecem acompanhar o ritmo da natureza, trazendo à mesa pratos que combinam delicadeza e frescor. O Travel Inn Hotels Caxias do Sul separou dicas deliciosas que irão abrir seu apetite!

Nostra Cucina Ristorante: com um ambiente acolhedor e elegante, o restaurante aposta em receitas italianas autênticas que destacam a qualidade dos ingredientes e a apresentação refinada. Na primavera, a cozinha do Nostra Cucina brilha em pratos que valorizam a harmonia entre massas artesanais, frutos do mar e vegetais frescos, criando composições leves e sofisticadas. Além disso, a carta de vinhos e espumantes oferece opções que dialogam perfeitamente com esse perfil de menu.

Bergamota Cafeteria: um espaço encantador no centro da cidade, com decoração inspirada na natureza, mezanino e ambiente acolhedor. No cardápio, quiches, folhados, tortas (como mousse de maracujá) e cappuccinos aquecem qualquer tarde primaveril. A conta pode ser acessível, uma visita custa aproximadamente R$ 18,50.

A Doceria (Centro de Flores da Cunha): um cantinho acolhedor para saborear tortas e doces artesanais. Os visitantes elogiam sobremesas como mousse de chocolate meio amargo, torta Kinder e de morango, além de cheesecakes de frutas vermelhas. O ambiente é intimista e ideal para uma pausa acolhedora durante a estação.

Ristorante Dolce Italia (Av. Vindima, junto à UCS): uma experiência mais refinada e gastronômica. Localizado na Escola de Gastronomia da Universidade de Caxias do Sul, oferece pratos italianos sazonais e elegantes. Destaque para sobremesas como tarte tatin de maçã verde, crème brûlée de doce de leite ou torta basca com calda de chocolate.

Do Arco da Velha (Caxias do Sul): mais que um café, é uma experiência cultural. A livraria integrada cria um clima intimista, ideal para saborear bolos caseiros e bebidas geladas entre um capítulo e outro.

Magnólia (Canela): ícone da Serra, une ares retrô com gastronomia criativa. No clima florido, ganha drinks refrescantes e pratos coloridos, perfeitos para quem busca uma refeição sofisticada sem perder a leveza.

Na primavera, cada refeição se torna mais que um simples ato de comer: é uma celebração da vida ao ar livre e do renascimento da natureza.

O espumante e a primavera, uma dupla imbatível:  se existe uma bebida que traduz a alegria da primavera, essa bebida é o espumante. Leve, festivo e cheio de borbulhas, ele acompanha perfeitamente dias ensolarados e encontros especiais e a gastronomia especial da estação. A Serra Gaúcha, berço dos melhores espumantes do Brasil, reserva experiências únicas para os apreciadores.

Confira algumas dicas que o Travel Inn Hotels Caxias do sul separou para você degustar os melhores sabores de espumante:

 Casa Perini (Bairro Forqueta): mais do que uma vinícola, é um refúgio de sensações. Premiada internacionalmente pela excelência de seus rótulos, a vinícola transforma a primavera em um convite irresistível. Os visitantes podem vivenciar degustações harmonizadas que vão muito além do simples ato de provar vinhos, cada taça é acompanhada pelo cenário encantador da propriedade.

Uma das experiências mais marcantes é o piquenique ao ar livre, montado sob a sombra das árvores ou em meio ao gramado perfumado pelas flores da estação. Cestas recheadas de delícias regionais, espumantes e vinhos premiados compõem a cena perfeita para casais em busca de romantismo, famílias que desejam compartilhar momentos especiais ou viajantes que querem se reconectar com a natureza em grande estilo. Além disso, a Casa Perini oferece visitas guiadas pela vinícola, revelando o cuidado artesanal e a tradição que fazem de seus rótulos um orgulho nacional. E a cada taça, a sensação é de que a primavera se prolonga no paladar, com frescor, leveza e uma explosão de aromas que só essa estação poderia proporcionar.

 Vinícola Luiz Argenta (Flores da Cunha): com arquitetura arrojada e vista impressionante, proporciona uma experiência completa: visita guiada, degustação de rótulos premiados e um restaurante que harmoniza espumantes com pratos leves.

Cooperativa Vinícola Garibaldi (Garibaldi): destino imperdível para os apreciadores de espumantes e vinhos de qualidade. Com mais de 90 anos de tradição, a cooperativa reúne cerca de 450 famílias produtoras e é reconhecida por seus rótulos premiados, como o espumante Garibaldi Moscatel, que conquistou medalhas de prata no International Wine Challenge e Bacchus, além de medalha de ouro no concurso Vinus.

A vinícola oferece vivências de enoturismo, como a visitação “Desperte Seus Sentidos”, que inclui degustações de espumantes e vinhos ícones, proporcionando uma imersão na produção local.  Um passeio acolhedor e acessível, perfeito para quem deseja conhecer mais sobre a bebida símbolo da primavera. Afinal, brindar ao pôr do sol da Serra com uma taça de espumante é uma das experiências mais memoráveis que a estação pode oferecer.

Da mesa à taça, a experiência completa da estação: viajar para a Serra Gaúcha na primavera é mergulhar em uma combinação irresistível, refeições leves, sobremesas com frutas frescas, cafés que perfumam o ar e espumantes que celebram a vida.

A cada passeio, a estação se revela em detalhes: no colorido das flores, no frescor da gastronomia e na leveza de um brinde ao ar livre. É a época ideal para descobrir um lado menos conhecido da região — longe dos clichês do inverno, mas igualmente encantador e cheio de sabor.

Para aproveitar ao máximo a primavera na Serra Gaúcha, nada melhor do que se hospedar em um lugar que combina conforto, praticidade e localização estratégica. O Travel Inn Hotels Caxias do Sul oferece acomodações aconchegantes, ideais para descansar após dias de passeios, degustações e cafés especiais, além de estar perto dos principais pontos turísticos, vinícolas e cafés da região. Com o melhor custo-benefício, é a escolha perfeita para quem quer viver cada momento da estação sem abrir mão de conforto, estilo e facilidade de deslocamento. Aqui, cada detalhe da hospedagem se soma à beleza da primavera, tornando sua experiência ainda mais inesquecível. Acesse https://www.travelinn.com.br/caxiasdosul/e garanta sua reserva.