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Apesar de se tratar de um vilarejo pequeno e intimista, Trancoso<\/a> extrapola na quantidade de restaurantes e barraquinhas especializados na gastronomia baiana, oferecendo uma grande variedade de receitas preparadas \u00e0 base de \u00f3leo de dend\u00ea e muita pimenta. As mais procuradas pelos turistas s\u00e3o a Tapioca e o Acaraj\u00e9, mas op\u00e7\u00f5es n\u00e3o faltam. E para voc\u00ea, que vai a Trancoso e quer experimentar o que o \u201ctabuleiro\u201d tem, separamos alguns pratos que n\u00e3o podem faltar no seu card\u00e1pio:<\/p>\n\n\n\n Tapioca:<\/strong> uma del\u00edcia que j\u00e1\nvirou moda em todo o Brasil, mas \u00e9 indispens\u00e1vel provar a preparada em Trancoso.\nDoce ou salgada, com recheio a sua escolha. E n\u00e3o ser\u00e1 dif\u00edcil encontrar, pois\na receita, que tem como base a massa de amido de mandioca, \u00e9 vendida em todos os\ncantos do vilarejo.<\/p>\n\n\n\n Acaraj\u00e9:<\/strong> o mais famoso prato de\ntodos e imposs\u00edvel de n\u00e3o experimentar. Trata-se de um bolinho cuja massa \u00e9\nfeita de feij\u00e3o e frita no \u00f3leo de dend\u00ea. O recheio \u00e9 de sua escolha (camar\u00e3o,\nvinagrete, vatap\u00e1, caruru ou cozido de quiabo), sem ou com muita pimenta.<\/p>\n\n\n\n Vatap\u00e1:<\/strong> feito com leite de coco,\namendoim, p\u00e3o franc\u00eas, farinha de mandioca, castanha de caju, gengibre, camar\u00e3o\ne, claro, azeite de dend\u00ea. Pode ser consumido como recheio de acaraj\u00e9 ou com\narroz e caruru ou, ainda, acompanhando frutos do mar e frango.<\/p>\n\n\n\n Caruru:<\/strong> uma mistura preparada\ncom quiabo, camar\u00e3o seco, temperos e azeite de dend\u00ea.<\/p>\n\n\n\n Moqueca Baiana:<\/strong> tradicionalmente\n\u00e9 preparada com camar\u00e3o ou peixe, por\u00e9m h\u00e1 as op\u00e7\u00f5es de siri e marisco. Os\ntemperos principais s\u00e3o o leite de coco e o azeite de dend\u00ea.<\/p>\n\n\n\n Bob\u00f3 de Camar\u00e3o:<\/strong> mais engrossado\nque a moqueca, possui os mesmos ingredientes, por\u00e9m com o acr\u00e9scimo da\nmandioca, que \u00e9 cozida juntamente do camar\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n Ximxim de Galinha:<\/strong> um delicioso\npreparo de frango, camar\u00e3o seco, arroz, castanha de caju, amendoim e temperos.<\/p>\n\n\n\n Sarapatel:<\/strong> receita que leva cubinhos\nde v\u00edsceras de porco refogados, temperos variados e sangue coalhado. \u00c9 servido\ncom mandioca ou arroz.<\/p>\n\n\n\n Mungunz\u00e1<\/strong>: nada mais \u00e9 do que a canjica,\nfeita com milho cozido, leite, leite de coco, a\u00e7\u00facar, canela e amendoim.<\/p>\n\n\n\n Abar\u00e1:<\/strong> \u00e9 a mesma receita do acaraj\u00e9,\npor\u00e9m em vez de frito, \u00e9 envolto em folhas de bananeiras.<\/p>\n\n\n\n Arroz de Hau\u00e7\u00e1:<\/strong> arroz branco\ncozido com leite de coco, carne seca e um fio de azeite de dend\u00ea.<\/p>\n\n\n\n Cocada e Quindim:<\/strong> sobremesas\nt\u00edpicas deliciosas e perfeitas para saborear depois de qualquer um desses\npratos.<\/p>\n\n\n\n Para aqueles\nque n\u00e3o apreciam essas receitas mais arretadas, n\u00e3o se preocupe! Trancoso est\u00e1\npreparado para receber turistas de todos os gostos. Voc\u00ea vai encontrar\nrestaurantes de culin\u00e1ria mineira, francesa, asi\u00e1tica, mediterr\u00e2nea e outras diversas\nop\u00e7\u00f5es, numa imensa e deliciosa rota gastron\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n E, se preferir, o restaurante da Pousada Travel Inn Trancoso<\/a> est\u00e1 sempre esperando voc\u00ea, com uma culin\u00e1ria impec\u00e1vel repleta das maravilhas da comida baiana, al\u00e9m de um card\u00e1pio diversificado que agrada a todos os paladares. E tudo isso pode ser desfrutado acompanhado de drinks deliciosos e com o p\u00e9 na areia, em uma das mais belas praias da regi\u00e3o. Para mais informa\u00e7\u00f5es e reservas, basta acessar <\/p>\n\n\n\n http:\/\/www.travelinn.com.br\/trancoso\/beach-club\/ \n\nMais informa\u00e7\u00f5es:0800 773 3300\n\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cTem Vatap\u00e1, tem Caruru, tem Mugunz\u00e1, tem Umb\u00fa…\u201d e tem muito mais, mas n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 no tabuleiro da baiana, n\u00e3o! \u00c9, tamb\u00e9m, em Trancoso, onde voc\u00ea vai encontrar a melhor gastronomia t\u00edpica baiana no Sul da Bahia. Apesar de se tratar de um vilarejo pequeno e intimista, Trancoso extrapola na quantidade de restaurantes e … Continuar lendo TRANCOSO COM O MELHOR DA GASTRONOMIA TIPICA BAIANA<\/span>
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